Todo dia é especial se estamos juntos daqueles a quem amamos. Mas, amanhã é Dia das Mães.

Para aquelas mães que podem estar junto aos seus filhos, há de ser uma data mais que especial.

Por isso aqui trouxemos uma receita magnífica: um Bolo de Taça que nos enche os olhos e, creiam, é mais que delicioso. Trouxemos do Canal da Fabi.

Bolo na Taça Fácil

Ingredientes para a Receita

Bolo Simples

Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga (se usar óleo use 1 xícara)
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 colher de chá de essência ou extrato de baunilha (opcional)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Em uma batedeira misture os ovos, a manteiga e o açúcar até obter uma massa homogênea.
Acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater.
Acrescente a essência de baunilha.
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente a massa.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve p/ assar por aproximadamente 40 minutos.


Recheio de Leite Condensado

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca (use a medida da lata de leite condensado p/ medir)
1 lata de creme de leite
3 gemas (passadas na peneira)
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher de cha de essência ou extrato de baunilha

Modo de Preparo

Em uma panela misture o leite condensado, o leite de vaca, as gemas passadas na peneira, o amido de milho e o extrato de baunilha.
Leve ao fogo baixo mexendo sempre até o virar um creme.
Retire do fogo, espere esfriar.
Quando o creme esfriar adicione o creme de leite e misture bem.

Chantilly

Ingredientes

460ml de Creme de leite fresco (500g)
2 Colheres de sopa de açúcar
1 colher de cha de extrato (ou essência) de baunilha

Bata o creme de leite fresco com o açúcar e o extrato de baunilha até obter uma consistência cremosa.

Para Umedecer o Bolo

Ingredientes

1 vidro de leite de coco ( meu vidro tinha 395ml)
1 copo de leite (240ml)

Modo de Preparo

Misture o leite de coco com o leite de vaca.

Frutas para o Recheio

450G de Morangos picados

Montagem

Corte o bolo em pequenos pedaços, em uma taça ou refratário faça uma camada de bolo, molhe o bolo com a mistura de leite de coco e leite de vaca.
Adicione uma camada de morangos picados.
Adicione uma camada do creme de leite condensado.
Adicione mais uma camada de morangos picados.
Adicione uma camada de chantilly.
Vá intercalando as camadas, a última camada deve ser de chantilly.
Decore a sua sobremesa como você preferir.
Leve a geladeira por mais ou menos uma hora.
Sirva gelada.

 

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